K-fee® ist Hochgenuss

Das geht an alle, die Kaffee lieben: Bei K-fee® finden Sie Ihre neuen Lieblinge. Mit großer Sorgfalt und ganzer Leidenschaft schaffen wir die besten Bedingungen, um höchste Qualität zu gewährleisten.

 

 

 

Was guten Kaffee ausmacht

Die Kraft der Natur

Die Kaffeepflanze (Coffea) an sich ist sehr empfindlich. Man sagt ihr sogar nach, eine Mimose oder gar eine Diva zu sein. Coffea erwartet die perfekten Temperaturen – zwischen 20 bis 25C° fühlt sie sich am wohlsten – sie freut sich über verwöhnende Sonne, aber bitte nur ein paar Stunden täglich. An Hanglagen fühlt sie sich besonders gut aufgehoben, auch die richtige Dosis an Wind, Säure im Boden und  Niederschlag sind wichtig, damit sie ertragreich wachsen und gedeihen kann.

Kennen Sie den Kaffeegürtel?

Gerade weil die Kaffeepflanze Coffea sehr wählerisch ist, sind vor allem Gegenden rund um den Äquator gefragte Anbaugebiete. Diese beliebte Region wird auch Kaffee-Gürtel genannt. Hierzu gehört Mittel- und Südamerika, Zentralafrika, Indien, Indonesien und Vietnam. Auf diesem Kaffee-Gürtel finden die Pflanzen alles, was sie brauchen, um gesund zu wachsen und wertvolle Aromastoffe zu entwickeln.

K-fee® hält gute Beziehungen zu erfahrenen Farmern und  bezieht aus all diesen Regionen den besten Kaffee. Weil allerdings die klimatischen Bedingungen selten konstant sind, prüfen wir Jahr für Jahr, welche Gebiete die besten vorweisen konnten. Auf diese Weise können wir unseren Kunden immer eine herausragende Anbauqualität zusichern.

K-fee-Genussgeschichte...

Ein starkes Team

Arabica und Robusta

Wenn alle Kaffeesorten anspruchsvoll sind – Arabica toppt sie alle. Ihre Bedürfnisse sind weitaus umfassender, sie wächst im Hochland in Höhenlagen zwischen 600 und 2.000 Metern. Die besten Sorten gedeihen zwischen 1.300 und 1.800 Metern. Aufgrund dieser Höhe und der kühleren Jahresdurchschnittstemperatur, wachsen ihre Früchte, die so gennannten Kirschen, langsamer. Und genau diese Langsamkeit bringt viel Gutes mit sich: Arabica entwickelt so ganz wunderbar elegante Aromen und feine Säuren, die von Kaffeeliebhabern so sehr geschätzt werden. 

Robusta hingegen ist, wie ihr Name schon sagt, weniger empfindlich. Sie entwickelt sich bereits ab einer Höhe von 300 Metern, ihre Bohne ist im Vergleich zu Arabica kleiner und rundlicher, dazu kommt, dass ihr Koffeingehalt höher ist. Arabica ist rein geschmacklich für die meisten Kaffeetrinker die unbestrittene Nummer Eins. Doch bei all dieser Begeisterung, ist Robusta nicht zu unterschätzen – als Beimischung sorgt diese Kaffeesorte für Intensität, Markanz und eine feine Crema.

Das K-fee Können

Nachdem schöne, tiefrote Kirschen von Hand geerntet wurden, warten neue Herausforderungen in der Prozesskette bis zum fertigen Produkt, die K-fee® mit äußerster Sorgfalt annimmt.

Die Röstung

Sind die Bohnen aus der Frucht gelöst, werden sie anschließend als trockene, grüne Bohnen bei der Röstung im sogenannten Trommelröstverfahren weiter verarbeitet. Hier geschieht das, was wir alle an Kaffee so sehr schätzen: Über 1.000 feine Aromastoffe können sich entfalten und sich zu einem großartigen Genusserlebnis bündeln.

Verkostung

Die Experten von K-fee® müssen ihren Job schon sehr lieben, schließlich verkosten sie viele Hundert Tassen Kaffee täglich, bis das Ergebnis perfekt ist. Eine Herausforderung dabei ist es, ein natürlicherweise im Geschmack variierendes Produkt per Mischung, Temperatur und Dauer der Röstung zu kreieren, das wiedererkennbar und qualitativ einwandfrei ist.

What a blend!

Wenn unterschiedliche Kaffeesorten – meistens jedoch Arabica mit Robusta – miteinander vermischt werden, entsteht ein „Blend“. Hierbei können auch Bohnensorten aus anderen Anbaugebieten sowie verschiedene Röstgrade verwendet werden. Das Blending ist für K-fee® ein wahres Kunsthandwerk, das sehr viel Fachwissen und Feinsinn für charaktervolle Geschmackskompositionen erfordert.

Alle Mischungen, die wir Ihnen anbieten, bestechen durch ihre unverkennbare Einzigartigkeit. Freuen Sie sich auf intensive, würzige, nussige, fruchtige, feine, milde oder cremige Köstlichkeiten.

Modernste Kapseltechnologie

Gut eingeschlossen und bereit Sie auf Knopfdruck zu verwöhnen: In jeder K-fee® Kapsel steckt vollkommener Genuss. Und das ist einer Vielfalt, der es gelingt, jeden Geschmack zu treffen. Super einfach in der Handhabung und dank modernster Technologie aromafrisch versiegelt, können Sie diese erstklassige Qualität Tag für Tag  genießen.

Die ESPRESTO Kaffee Kreationen

Ritmo Lungo

Lernen Sie den würzigen Charakter von Ritmo kennen, der mit seinen edlen Holz- und Röstnoten feine Geschmacksakzente setzt und im Abklang einen feinen Hauch von Orangenblüten hinterlässt.

Belcanto Lungo

Ein florales Aroma mit der Süße von der Papaya und einer Zitrusnote geben dem Belcanto Lungo seinen leichten Charakter.

Furioso Espresso

Die Finesse feinherber Kakaonoten, ein samtiger, äußerst vollmundiger Körper und reichhaltige Aromen, zeichnen unseren Furioso aus.

Passionato Espresso

Leidenschaftlich intensiv und mit einer delikaten Note von Zartbitterschokolade, zeigt sich dieser charaktervolle Espresso mit ausgeprägten Röstnoten und einem verführerischen Bouquet an dunklen Beerennoten.

Decaffeinato Espresso

Beste Arabica Bohnen aus südamerikanischen Regionen profilieren diesen entkoffeinierten, ausgewogenen Blend, der die Sinne mit einer Nuance dunkler Schokolade sowie intensiven Cassis- und Brombeernoten verwöhnt.

Ritmo Lungo

Belcanto Lungo

Furioso Espresso

Passionato Espresso

Decaffeinato Espresso